La famosa dieta disociada
Ejemplo de una Dieta Disociada:
- Desayuno:
Té, café, infusiones o un zumo de fruta.
Yogur con cereales o tostadas con mermelada o yogur o fruta.
Frutos secos por la mañana tendremos un desayuno más completo.
- Media mañana:
Manzana
- Comida:
Verduras o legumbres con acompañamiento de arroz, pasta, patatas fritas... podemos tomar pan también para acompañar, ya que son cereales. Yogur con frutos secos.
Infusión, un té o un café.
- Merienda:
Una o dos piezas de fruta.
- Cena:
Verduras rehogadas o hervidas
Algún alimento proteíco más, como un filete de pollo o ternera o algún tipo de pescado (las legumbres por la noche no se recomiendan ya que pueden caer pesadas a la digestión).
Pera o manzana (frutas no cítricas).
Las Dietas Disociadas están de moda en todo el mundo y no es otra cosa más que separar los Hidratos de Crabono y las Proteínas en la misma comida. De esta manera, tomar por ejemplo arroz, pasta, tubérculos o pan junto a un plato de pollo, ternera, pescado, quesos o legumbres entre otros, estaría prohibido.
El fundamento de la dieta disociada
en que se basa es que nuestro estómago no digiere de la misma manera Carbohidratos y Proteínas (supuestamente porque se requieren Ph diferentes para cada tipo de alimento, para lograr asimilar de la mejor manera los nutrientes que contengan los alimentos. Por tanto, con esta dieta la gente mejora las digestiones favoreciendo la no aparición de gases y aumento de peso.
Respecto a las frutas, pueden tomarse pero, por ejemplo a media mañana o para merendar, siendo aconsejable no mezclar diferentes tipos de frutas, por ejemplo las cítricas con otras frutas no cítricas.
Ciertos alimentos como los yogures o los frutos secos, pueden combinarse con cualquier tipo de alimento.
Lo "bueno" de esta dieta es que no es restrictiva ya que te permite comer de todo y en cantidades deseadas, pero eso sí, teniendo siempre bien claro qué alimentos podemos mezclar y cuáles no