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CARNES Y MAS CARNES .... LOMO DE CERDO
El lomo de cerdo que nos venden en la carnicería viene con una capa considerable de grasa, esta capa puede servirnos en algunas recetas de lomo asado para dar sabor, pero debe retirarse con un cuchillo filoso y en caso de utilizarse se le coloca por encima...
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CARNE Y MAS CARNE ......LOMITO
El corte de carne llamado lomito es el más tierno y jugoso que sacan de las reses, su sabor es muy particular y sobre todo su contextura es muy suave. Las preparaciones a base de lomito resultan muy gustosas y puede combinarse con incontables ingredientes,...
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CARNES Y MAS CARNES ...BEFF DE CHORIZO
El bife de chorizo es una comida típica de Argentina. Es una costeleta angosta o mediana sin hueso, su carne no tiene vetas de grasa interior. No es sencillo cocinar un buen bife de chorizo, debido a su ancho, entre 3 y 5 cm, hay que cuidar que no se...